PURWAKARTA, garisjabar.com- Kepala Dinas Perikanan dan peternakan Kabupaten Purwakarta, Ida Siti Hamidah mengatakan dari kepandaian dalam mengolah ikan diharapkan minat makan ikan menjadi tinggi yang bisa memenuhi kebutuhan gizi masyarakat serta dapat mencegah stunting di Kabupaten Purwakarta.
“Kita berharap dari peningkatan pengolahan ikan dapat mendorong anak-anak mengkonsumsi ikan sehingga mampu mencegah stunting di masyarakat Purwakarta,”ujar Ida Siti Hamidah, Kamis (19/10/2023).
Ida Siti Hamidah mengatakan olahan ikan diharapkan dapat menarik minat anak-anak gemar makan ikan dan hal ini juga dalam rangka pemenuhan gizi anak. Ikan mengandung protein yang tinggi dan omega 3 yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otak.
Kabupaten Purwakarta sebagai daerah penghasil ikan di Jawa Barat dengan adanya waduk Jatiluhur dan Cirata, untuk itu harus mampu memanfaatkan potensi tersebut menjadi olahan yang memiliki nilai ekonomis tinggi.
Selain itu, untuk mempersiapkan masyarakat yang pandai dan memiliki kecakapan dalam memproduksi berbagai hasil olahan ikan, Dinas Perikanan dan peternakan Kabupaten Purwakarta, melakukan sosialisasi kegiatan Sosialisasi Sistem Pelayanan informasi potensi perikanan Budidaya Purwakarta (ikan Dapur) di website dinas.
Ida Siti Hamidah menyebutkan kegiatan tersebut merupakan upaya untuk mendukung Gerakan Masyarakat Sehat dan upaya untuk menekan laju stunting di Kabupaten Purwakarta.
Selain itu dilakukan pula pembentukan forum peningkatan konsumsi ikan (Forikan) Kabupaten Purwakarta. (Rsd)
